A CIDADE DO ATACADO/ WHOLESALE TOWN

A Cidade do Atacado

                

Por debaixo das estatisticas dos tomates empilhados,

os melões, os pães

as prateleiras do cereal do açucar no sorvete

Mãe,

de onde a comida vem?

quieto filho

a comida vem

A comida vem de onde, mãe?

Vem de você?

            Lá de dentro do balcão?
            Lá da saca de farinha?

A comida

vem de fora
            vem do  mercado
            de João peão
            de Maria empregada

 A comida

vem de dentro dos cofres do atacado

Pois que se abram os cofres das flores cortadas

ricas dalias magnolias não nativas perfumadas
rosas de cabo longo
do cheiro de diesel
do gosto amargo das minas de sal, da cal
das pernas tortas nanicas de pó lisos cabelos pretos
suados de uniforme no intervalo de minuto para o almoço
no asfalto escaldado das periferias do atacado
na cidade de Baltimore

Filho,

A comida vem de titônias
de cosmos cor de vinho e ramalhadas de margaridas brancas
a comida vem de tortilhas amassadas a mão
cheiro de farinha dourada  ao ponto
manteiga doce e mel
pano branco na cabeça pra cobrir as eras nos cabelos longos
primeiro cebola e alho depois o tomate
ao fogo brando
pitada de cominho cilantro
só então pimenta vermelha e forte

timbre de cobre das risadas do carinho

 

 

Wholesale Town

Beneath the statistics of the stacked tomatoes,

the melons , the breads

the boxed shelves in cereal and the ice-cream

Mother?  where does the food come from?

Child, hush.

The food comes.

Does the food come from you, mother?

from behind the counter?
from inside the sacks of flour?

Food

comes from outside
from the market place

Food

comes from Juan the worker
food comes from Maria the maid
food comes from inside
the vaults of wholesale

Open up the vaults of cut flowers

Smell the diesel fumes
Grind the taste of salt mines, the lime
Dahlias rich magnolias scented non native
Long stemmed roses
Short legged dwarf dusty black straight haired
Hot and uniformed lunch break in the outskirts of the City
out in Baltimore Wholesale Town

Child,

food comes from orange tithonias
purple cosmos and white daisies by the bunch
Food comes from tortillas,
the smell of flour  fried to the point
Sweet butter and honey
White kerchief for long hair of seasons
Onions and garlic first then the tomatoes
In slow simmer
Pinch of cumin
Cilantro 
Then and only then chopped hot red peppers.

 Copper timbered giggles and touch.